La scie à génoise permet de découper à l’horizontale la génoise de manière régulière et sans brisure afin de garnir ensuite le gâteau de crème ou autre. Sa surface polie facilite l'étalage et évite la corrosion. Grâce à sa lame robuste et résistante en acier inoxydable trempé, celle-ci reste flexible pour un travail précis. Son manche ergonomique en polyamide renforcé de fibre de verre est antiglisse, ce qui assure une bonne prise en main. Pratique elle passe au lave-vaisselle !