Tube mélange d’épices pour plats antillais. Le curcuma présent dans ce mélange colore toutes les préparations de viande ou de poisson. A saupoudrer sur les viandes, bœufs, veau, poulet, porc ou poissons, lottes, thon, bonites, maquereaux. Donne à vos préparations une note exotique. 1 c. à café pour un plat de 4 pers. curcuma, ail, coriandre, gingembre, Cayenne