Le couteau filets de sole Type 301, dont la lame est étroite et flexible, sera parfait pour lever avec précision des filets de poisson. Les couteaux Types 301 design by F.A. porsche c'est la rencontre entre la qualité et le savoir faire coutelier japonais et le design très étudié des studios F.A. Porsche. L'acier japonais Type 301 à 0,7% de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité mais le rendent surtout facilement aiguisable. Chaque couteau est livré dans son coffret en bois, très chic pour offrir. Conseils d'entretien: lavage à la main (éviter le lave-vaisselle), ne pas laisser les couteaux tremper dans l'eau, préférer une planche à découper en bois pour conserver le tranchant, aiguiser régulièrement.