Le manche de ce couteau Wusaki est en ébène. On retrouve généralement ce bois rare dans la fabrication de meubles et décorations de luxe. En coutellerie, l'ébène est réservé aux couteaux haut de gamme. C'est un bois d'une beauté naturelle aux nuances sombres et élégantes, et sa robustesse est très appréciée. En effet il est durable et a une excellente résistance à l'humidité. Ici, il a en plus été vernis pour une protection supplémentaire contre l'humidité et les taches, ce qui en fait un couteau adapté en cuisine professionnelle. Sa forme ovale permet aux droitiers comme aux gauchers de l'utiliser confortablement ! On observe un liseré rouge de part et d'autre du manche, à la limite de la mitre et du culot. Ce dernier, en acier, est gravé du signe "Tigre" en japonais. Le design du couteau Wusaki Ebony AUS8 est élégant, l'alliance des couleurs et matières en fait une pièce au style raffiné. Ce couteau de chef s'intégrera parfaitement dans le matériel de découpe des cuisiniers les plus exigeants au niveau de l'efficacité et du design. Ce couteau Wusaki est livré dans un joli coffret, idéal pour offrir lors d'une occasion particulière à un proche ! Un certificat d'authenticité est inclus dans le coffret.