Cet écailleur combine une performance exceptionnelle avec une esthétique traditionnelle, pour une expérience culinaire agréable et pratique. Pour la préparation d’un poisson, faites le choix d’être équipé de l’écailleur à poisson Nogent qui vous débarrasse des écailles.
Trois actions sont réalisables avec le même outil : il vous permet de découper les nageoires et d’ouvrir le poisson, pour enfin le vider grâce à sa double lame en forme de V.
-Sa lame à double crantage, en inox, enlève les écailles.
-Sa lame aiguisée découpe les nageoires et ouvrent les poissons.
-Sa lame en forme de V vide les entrailles du poisson.